गठिया और किडनी स्टोन से बचना है तो करें इन सब्जियों का सेवन, कुछ ही दिनों में दिखेगा फर्क

स्वास्थ्य टिप्स: यूरिक एसिड शरीर में प्यूरीन के टूटने से बनता है। सामान्यतः यह मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है, लेकिन जब इसकी मात्रा बढ़ जाती है, तो यह जोड़ों में जमा होकर गठिया जैसी समस्या पैदा कर सकता है। यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जिनमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है और वे यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं। आइये जानते हैं ऐसी ही कुछ सब्जियों के बारे में।

पालक

पालक एक पौष्टिक सब्जी है जो आयरन, विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होती है। हालाँकि, इसमें प्यूरीन की मात्रा भी अधिक होती है। जो लोग यूरिक एसिड की समस्या से पीड़ित हैं उन्हें पालक का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। अधिक मात्रा में पालक खाने से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है।

मशरूम

मशरूम में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। हालांकि मशरूम प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत हैं, लेकिन यूरिक एसिड के रोगियों को इन्हें खाने से बचना चाहिए या कम मात्रा में खाना चाहिए।

फूलगोभी

फूलगोभी में प्यूरीन कम होता है, लेकिन यह यूरिक एसिड के स्तर को प्रभावित कर सकता है। यह सब्जी विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होती है, लेकिन अगर आपको गठिया या यूरिक एसिड की समस्या है, तो इसे नियंत्रित मात्रा में खाना चाहिए।

भिंडी

भिंडी एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, जो फाइबर और विटामिन से भरपूर होती है। हालाँकि, इसमें प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है। यूरिक एसिड के मरीजों को भिंडी सीमित मात्रा में खानी चाहिए।

बैंगन

बैंगन में प्यूरीन की मात्रा मध्यम होती है, लेकिन यह यूरिक एसिड के स्तर को प्रभावित कर सकता है। बैंगन को आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन यूरिक एसिड के मरीजों को इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए।